糖醋带鱼

分享
发布于:2018-06-25 23:42:48
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

带鱼1条 2汤匙
老抽半汤匙 生抽1汤匙
20g 30g
1g 葱姜适量
番茄酱20g 料酒2汤匙

糖醋带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗干净,剥去肚子里一层黑色的膜,切成块,酱油,料酒,糖醋等准备好。方碟子里分别装的是醋与糖。

2. 起油锅,油温六成热时下姜片煎一下,接着放把带鱼一块块的放进锅内。

3. 给带鱼翻个面煎至两面金黄色,放酱油,醋,料酒,糖,葱姜,放一点番茄酱在上面,不要翻动,带鱼容易碎,

4. 放适量水烧开,中火煮十分钟左右,加些盐大火收汁。

5. 起锅前撒些葱花。

6. 装盘,美味鲜嫩的带鱼好了,看着想吃吧,动手做起来吧^_^

小贴士

糖醋带鱼放些番茄酱,能给带鱼增色的同时,让带鱼更能较快入味,带鱼不容易煎好,下锅后翻个身外,不要去用锅铲过多的翻动,以免碎掉不成形。

顶一下 (0)
踩一脚 (0)
本文来源:上也爱淘,天天便宜购好货,如有转载请注明出处。